Gaumenfreuden (D)
Das erkunden der örtlichen Küche ist für mich eine der tollsten Sachen auf Reisen. Auch hier in den USA versuche ich viele Speisen und lokale Spezialitäten zu probieren. In diesem Post habe ich einige meiner bisherigen Highlights zusammen gefasst:
Bagels – Wer mich kennt (und wer den Post über New York gelesen hat) der weiß, dass ich ein riesiger Bagel Fan bin! Auch in Nashville ist der Hype um das runde Gebäck sehr groß und es gibt einige Kaffees und Shops, die denen in NYC um nichts nachstehen.
Die bekanntesten Gerichte in den USA sind wohl Burger und Hot Dogs. Davon hab ich natürlich einige verkostet.
In den Südstaaten und besonders in der Gegend um die Nashville ist Hot Fried Chicken eines der beliebtesten Gerichte. Traditionell werden dazu Mac and Cheese, Coleslaw oder Pommes serviert. In der Stadt gibt es unzählige Hot Chicken Lokale, das bekannteste davon ist wahrscheinlich Hattie B’s Hot Chicken.
In den traditionellen Lokalen wird oft “Meat ‘n’ 3” angeboten, eine Art Potpourri aus Südstaaten-Hausmannskost. Man wählt zwischen verschiedenen Fleisch- oder Fischarten sowie diversen Zuspeisen aus. Dazu zählen Southern Greens, Mac and Cheese, Mashed Potatos and Gravy, Dumplings, Beans und vieles mehr. Als Nachspeise wird oft Kuchen (Pekannuss, Schokolade, Apfel,..) angeboten.
Mexikanisches Essen ist hier auf fast jeder Speisekarte zu finden.. ob Tacos, Nachos, Burritos oder Quessadilias!
Süße Versuchungen gibts es natürlich auch genug.. Donuts, Ice Cream Sandwiches, Milkshakes,..
Wie erwartet gibt es hier sehr viele Fast Food Restaurants. Ich sag immer gerne es gibt hier in den Staaten so viele Fast Food Lokale wie es in Wien Bäckereien gibt (Die Bäckereien führen übrigens auch die Liste an Dingen an, die ich vermisse).
Neben den Klassikern wie Taco Bell, Wendy’s, McDonald’s und Chick-fill-A ist Waffle House sehr beliebt. Da die Lokale 24 Stunden lang geöffnet sind ist es gang und gebe nach einer langen Partynacht in einem Waffle House einzukehren. Diese Tradition habe ich bereits mehrmals ausgetestet und für gut befunden – Ich würde sogar so weit gehen und sagen Waffle House ist ein Lebensretter in manchen Fällen!
Eines ist auf jeden Fall klar: Meine Figur profitiert nicht gerade von meiner aktuellen Ernährungsweise, aber ich bereu nichts 😉
Treats.. treats.. and more treats! (E)
Exploring the local cuisine is one of my favorite things about traveling. Which is why I am trying my way through local specialties as possible during my time in the States. In this post I have summarized some of my culinary highlights:
Bagels – Anyone who knows me (and read the post about New York) knows that I’m a huge bagel fan! In Nashville the hype about the boiled and baked goods is very big and some of the local bagel shops are hardly inferior to those in NYC.
The most dishes the United States are mostly renowed for are probably burgers and hot dogs. Of course I tasted some of them!
In the southern states and especially in the Nashville area, hot fried chicken is one of the most popular dishes. Traditionally it comes with a side of mac and cheese, coleslaw or fries. There are countless hot chicken joints in the city, the most famous of which is probably Hattie B’s Hot Chicken.
Traditional eateries often feature “Meat ‘n’ 3,” a sort of potpourri of southern home cooking. You choose between different types of meat or fish and various side dishes. For example southern greens, mac and Cheese, mashed potatoes with gravy, Dumplings, beans and much more. A typical dessert is pie with filling (pecan, chocolate, apple,…).
Mexican food is very popular and can be found on almost every menu.. whether it’s tacos, nachos, burritos or quessadilias!
Of course, there are also plenty of sweet temptations.. donuts, ice cream sandwiches, milkshakes,..
Fast food restaurants can be found on every corner. I like to say that there are as many fast food places in the States as there are bakeries in Vienna (bakeries are on top the list of things I miss..).
In addition to the classics such as Taco Bell, Wendy’s, McDonald’s and Chick-fill-A, Waffle House is particularly popular. Since the venues are open 24 hours, it’s a good idea to stop off at a Waffle House after a long night of partying. I’ve tested this tradition several times and found it to be excellent – I would even go as far and say Waffle House can sometimes be a lifesaver!
One thing is clear: my body doesn’t exactly benefit from my current diet.. but I have no regrets! 😉
